残り物で袋煮(^^♪
mokomokon
作り方
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1
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材料は冷蔵庫にある残り物。量は適当に入る分だけ。しめじはほぐして入れる。
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2
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油揚げは半分に切って開く。まず、しめじを油揚げにつめ、その次にそぼろ煮をつめる。
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3
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ネギも同じようにつめる。
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4
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卵を溶きほぐし、それぞれの袋に注ぎ入れる。
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5
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全部入りました～
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6
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つまようじで閉じる。
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7
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◆を鍋に入れてひと煮立ちさせ、そこに油揚げを立たせて入れ卵が固まるのを待つ。
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8
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卵液が出てこなくなったら、沸騰し過ぎない程度に火加減しながら15分程煮る。
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9
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盛り付けは彩よくさやいんげんを添えて(^O^)
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コツ・ポイント
めんつゆを使うと簡単です(^^♪
このレシピの生い立ち
油揚げの袋煮の材料はなんでもありですよね。糸こんだけでも美味しいし、卵一個をまるごと入れてもいいし、困ったときの袋だのみ…！です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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