オレンジチキン

オレンジチキン
 鶏肉が信じられないほど柔らかくなります。 オレンジジュースとチキンの相性っていいんですね。
 何もかも適当ですがおいしく出来ました(‥;)

材料 (2人分)

鶏肉(胸肉)
2枚
オレンジジュース
適量300ccくらいかな
しょうゆ
適量
塩コショウ
適量
ネギ
好みで

1

鶏肉の表面にフォークでぶつぶつと穴を開けて軽く塩コショウをして皮の面からフライパンで軽く焼く。

2

鍋に鶏肉と好みでネギをいれてひたひたになるくらいオレンジジュースを注ぎ、落し蓋をして弱火でことこと煮る。

3

ひたすら煮る。
30分以上たぶん1時間くらいかな。

4

オレンジジュースが煮詰まって分量が減ってきたら醤油を適当に加えて味をつける。

コツ・ポイント

ひたすらことこと煮てください。お肉はもちろんどの部位を使ってくれても大丈夫です。今回はヘルシーに胸肉でやってみました。ぱさぱさしがちな胸肉もソースでしっとり食べれますよ。

このレシピの生い立ち

 鶏肉のあまり好きでない伯母がオレンジジュースで煮込んだチキンはおいしい!と絶賛していたのを聞いて作ってみました。
レシピID : 253606 公開日 : 06/05/11 更新日 : 06/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/03/08

First tsukurepo mark
写真

胸肉が軟らか~い♡ ヘルシーで美味しい、言うことなし!又作ります☆

chloe♡

すごいオレンジ色がきれいでおいしそう!!私も食べたいです!