別立てでふんわり！オレンジパウンド

柔らかくしたバターに砂糖を加えて、白くふわっとするまでよくすり混ぜる。

卵黄を少しずつ加えて、泡だて器でよく混ぜる。

オレンジピールを加え、よく混ぜる。

３に★→☆→★→☆→★→☆の順で加え、その都度、切るように混ぜる。
最後にブランデーを加える。

型に流し、150度のオーブンで約50分焼く。
色が付かないときは、最後の5分は160度にする。