中華風オムビーフン

ベーコンは1㎝幅に切る。ピーマン、パプリカは細切りに。卵は薄焼きにする。

熱したフライパンに油を引き、ベーコン、ビーフン、ピーマン、パプリカを重ね、水を注ぐ。蓋をして強火で約3分加熱。

薄焼き卵に2を包み、仕上げにオイスターソースをかける。