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キャベツは1cmくらいの幅に切る。芯とピーマンは細切りにする。ウインナーは小さい一口サイズに切る。
耐熱容器にキャベツの葉→ウインナー→キャベツ芯とピーマンの順に重ねてラップして600wのレンジで2分30秒加熱する。
しんなりしたら(固そうだったら更に加熱して様子見)ラップを外して軽く混ぜて冷ましつつ水分を飛ばす。
冷めたらポン酢とマスタードを入れて混ぜる。
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