豚ﾋﾚ肉と野菜た～っぷりのｿｰｽ漬け
ﾁｬﾝはち☆
作り方
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1
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肉を沸騰したお湯に。湯がいて中まで火をいれます。肉を入れてから火を弱めゆっくり火を通すと柔らかくｼｯﾄﾘ～☆
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2
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野菜はすべて千切り!!
大き～なﾀｯﾊﾟに入れて。
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3
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ｿｰｽは全て同量なので、ボールなんかに入れて混ぜ混ぜ。切った野菜に遠慮なくﾄﾞﾊﾞｯと!!野菜と一緒に混ぜ混ぜ。
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4
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ｽﾎﾞﾗな私はボウルにも入れず直接混ぜてます…
ｿｰｽは野菜が混ざれば良いので、1:1:1:1を基本に増減して下さい。
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5
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火が通った肉を2ｾﾝﾁ幅位に切り、ｿｰｽを混ぜた野菜のﾀｯﾊﾟへ。
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6
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上から野菜をかぶして、肉の間にもｿｰｽがまんべんなく味が染みやすいように。
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7
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ｷﾞｯｭｷﾞｭｯと野菜を退けてｽﾍﾟｰｽを作り、肉を入れて。繰返し。
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8
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野菜の下にはお肉が。
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9
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2時間位漬けたら、もう食べれる!!
我が家は夕方用事なんかでﾊﾞﾀつくのが解ってる時、午前に仕込んで盛るだけにしてます♪
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10
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※お使いのｿｰｽにより味は変わります。ｹﾁｬｯﾌﾟを増⇒甘めに。とか、ｳｽﾀｰｿｰｽ増⇒辛めにとか自由にｱﾚﾝｼﾞOK
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＊ﾄｯﾌﾟ写真は3倍量(笑) ぜ～んぶたいらげてくれます♪
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コツ・ポイント
ｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝ混ぜてやっちゃってください。
このレシピの生い立ち
昔々、旦那さんの実家で見た料理本。行く度見すぎちゃった。それにこんな感じの載ってました…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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