サーモンとアボカドのカルパッチョ♩
苺好きひろみん
作り方
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1
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お刺身用のサーモンのブロックを、包丁をやや斜めに傾けて、薄く切ります。
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2
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アボガドは皮を剥き縦に線を包丁でいれて、種を取り出します。
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3
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アボガドの半分を5ミリの厚さにくらいに切って行きます。
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4
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平らなお皿に、レタスを敷きます。玉ねぎはスライスして、沸騰したお湯に30秒くらいに入れて茹でます。
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5
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玉ねぎをザルに取り、水にさらして冷まします。
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6
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5を4のレタスを敷いたお皿に敷きます。
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7
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サーモンに半分重なる様に、アボガドを並べます。中央に少しスペースを開けて交互になる様に円形にならべます。
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8
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中央にバラに見える様に、サーモンを盛り付けます。（写真参考）
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9
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ドレッシングをつくります。
わさび、オリーブオイル、醤油を混ぜます。
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10
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全体にかけて出来上がり！
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11
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人気検索トップ10入り！ありがとうございます♪2016.04.10
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コツ・ポイント
ドレッシングは面倒なら、市販の青じそドレッシングでも美味しいです♩
このレシピの生い立ち
お家でホームパーティや女子会をする時に、ワインに合う料理が欲しくて作りました♩
苺好きひろみん
