サバ缶で！？　塩焼きそば

たまねぎは繊維に沿ってスライス、大葉は千切りにしておく。
サバ缶の身と水分を分けておく。（水分は麺のほぐし用に使用）

フライパンに油をしき、玉ねぎを軽めに炒め、サバの水煮を粗くほぐしながら加え、温まる程度に炒め合わせ、皿によけておく。

フライパンに麺を入れ、水煮缶の水分をかけ（水分が足りなければ水少々を追加して）フライパンに蓋をして軽く蒸し焼きにする。

火を止めたら、千切りした大葉を加えて混ぜ合わせ、盛りつけて完成。
お好みでレモン汁を振りかけて召し上がれ。