春野菜とアボカドのタルタルサラダ

新じゃがは皮をむき千切りにし、みずにさらし灰汁抜きをし、1000wで1分30秒加熱し、軽く水洗いをし水気を絞っておきます

卵は固ゆでにし、みじん切り、アボカドは食べやすい大きさ、らっきょうはみじん切りにしておきます。

春キャベツはざく切りにし、耐熱容器に入れしんなりするまでレンジ加熱し冷めたら水気を絞ります。1000w1分30秒。