アジのハーブパン粉焼き

簡単オーブン料理です。
アジフライを作るのが面倒な日に。

材料 (4人分)

アジ
5尾
大さじ4くらい
適宜
塩・こしょう
少々

1

アジはゼイゴを取り、3枚におろす。(もちろん、フィレになったのを買ってきてもかまいません!)

2

アジに軽く、塩・こしょうします。

3

耐熱皿にオリーブオイルを塗り、2のアジを重ならないように並べます。

4

パン粉にみじん切りにしたパセリをまぜ、3の上にまんべんなく振りかけます。(多めの方がおいしいので、量は加減して下さい)

5

オリーブオイルを回しかけ、250度のオーブンで、15分ほど焼いて、パン粉がカリッときつね色になったら出来上がり!

コツ・ポイント

ベランダで元気に育っているローズマリーやタイム、マジョラムなどを、みじん切りにしてパン粉に加えてもおいしかったです。手に入るハーブでどうぞ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 2541 公開日 : 00/02/23 更新日 : 00/02/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
エリンコ 2006年02月27日 21:12
イタリアンな献立。それも魚。という条件で買い物していたら美味しそうな鯵に遭遇しました。
揚げたくないな~と思いレシピを探していたらこちらにたどり着きました。
塩をふり過ぎてしまいました。レシピ通り軽めにしないといけなかったですね・・・。
簡単で美味しくお皿しか汚れず手早くできて助かりました。
ありがとうございます。