メープルチーズクリームのクッキーサンド

メープルチーズクリームのクッキーサンド

Description

さくほろクッキーにメープルチーズクリームを合わせました(*^^*)サンドしないままのクッキーも美味しい♡プレゼントにも♬

材料

薄力粉
100g
粉砂糖
35g
1個
ひとつまみ
クリームチーズ
50g
バター
50g
メープルシロップ
大さじ1

作り方

1

バターに砂糖と塩を加えふんわりするまですり混ぜる。そこに卵黄を加え混ぜる。

2

1に薄力粉、アーモンドプードルを加え、さっくり混ぜ合わせる。生地を板状(なるべく薄めがいいかも)にし、2時間休ませる。

3

オーブンを170度に余熱。その間に、生地を型抜きをする。

4

写真

今回はハート型を使いました。写真の様に、型を交互に抜くと、生地のロスがなく作りやすいです。

5

写真

並べるときも、型抜きの時と同様、交互に並べました。170度のオーブンで14分程焼く。

6

写真

クッキーを冷ましている間に、サンドするクリームを作る。クリームチーズ、バター、メープルシロップをふんわりするまで混ぜる。

7

写真

クッキーが冷めたら、クリームを絞り出し袋か、スプーンでのせ、サンドしたら出来上がり♡絞り出し袋の方が綺麗に出来ます。

8

余ったクリームはワッフルやパンなどにデコレーションして食べても美味しい♡(>◡<)♡

コツ・ポイント

クッキー生地に粉砂糖を使うことで、普通の砂糖より混ざりやすく、さくほろ感が出せると思います。チーズ大好きな人は、クッキー生地に粉チーズを少々プラスしても美味しいです♡

このレシピの生い立ち

最近、色んなクッキーを買ったり、作ったりして、自分好みを研究中!大好きなクリームチーズに砂糖以外の甘さをプラスしたくて、メープルを使いました。
レシピID : 2541632 公開日 : 14/03/13 更新日 : 14/03/13

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