春キャベツ新じゃがのカレー: vegan
Description
柔らかい春野菜で南インドの優しいカレーを。
炒めるのに時間のかかる玉ねぎを使いませんのですぐに出来ちゃいます♪
炒めるのに時間のかかる玉ねぎを使いませんのですぐに出来ちゃいます♪
domingo
材料
（4人分）
1/3個
小さなもの3個
8本
クミンシード
小さじ1/3
鷹の爪
1本
しょうがすりおろし
親指大くらい
サラダオイル
大さじ3
■
スパイス・調味料
クミンパウダー
小さじ1/2
小さじ1/2
ターメリックパウダー
小さじ1/3
海塩
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
最初にクミンシードと一緒にマスタードシードも入れた方が美味しいし本場っぽいです。小さな子どもがいる我が家は本日はナシで…。
これはこれで、すごく優しくて美味しいおかずになります〜。
これはこれで、すごく優しくて美味しいおかずになります〜。
このレシピの生い立ち
水分が多くて柔らかい春野菜はササッと火を通すほうが美味しい！ということでこんなカレーをご紹介してみました。
キャベツとじゃがいものカレーは南インドの定番。春物でなくても年中楽しめます。
ご飯はもちろん、パンやショートパスタにも合いますよ。
キャベツとじゃがいものカレーは南インドの定番。春物でなくても年中楽しめます。
ご飯はもちろん、パンやショートパスタにも合いますよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
domingo
