アスパラガスのお浸し
kazu3838
作り方
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1
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アスパラガスの根元に近いところはピーラーで皮をむき、食べやすい大きさに切っておく。
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2
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鍋に湯を沸かし、沸騰したらアスパラガスを入れ、2分ぐらい茹でる。
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3
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白だしと生姜をボールに入れ、茹で上がったアスパラガスを熱いうちに浸す。
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4
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粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして、食べる時に鰹節をかける。
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コツ・ポイント
アスパラガスが熱いうちに出汁に浸してください。
このレシピの生い立ち
我が家は白だしが大活躍。何でも白だしで浸してしまいます。
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