エコ・簡単なスープ、キャベツの茎を使って

他の料理で使わなかったキャベツの茎は、↑のように冷凍保存。（ラップをしジップロックで保存）キャベツの茎は、斜め切りにする

鍋に水・ガラスープの素を入れ、沸騰させたら、１とツナを入れ４～5分煮込む。

２に火が通ったら塩コショウで味を整え、割りほぐした卵を流し入れる。卵がふんわりと浮いてきたら完成。器に盛る。