新じゃがと塩鮭のポテトサラダ^ ^の画像

Description

新じゃがを皮ごと使って。塩鮭を使うので、味付け失敗なしですよ〜^ ^
いつものポテトサラダを少しおしゃれにヘルシーに。

材料 (4〜5人分)

小5個
1匹
小1/2
クミン
少々
ブラックペパー
少々
オリーブオイル
小1

作り方

  1. 1

    新じゃがはよく洗い、一口大に切って皮ごと柔らかくなるまでチンする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひいて、塩鮭を身を崩しながら炒める

  3. 3

    火が通ったら①、茹でてみじん切りにしたブロッコリー、塩、クミンを加えて炒め合わせ、ボールにうつす。

  4. 4

    軽くじゃがいもを潰しながら混ぜ、ペパーを振って完成!

コツ・ポイント

クミン風味でいつものポテトサラダがちょっとおしゃれに。
マヨネーズがなくても十分美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

ポテトサラダを作るつもりがマヨネーズがなかったので、作ってみました♡
レシピID : 2544752 公開日 : 14/03/15 更新日 : 14/03/15

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