レンジで簡単！わけぎのぬた、もどき

わけぎを良く洗い、丼に三つ巴のように詰め、ラップで押さえます。

レンジで葉が完全にしんなりするまで3～4分加熱。ザルにとり流水で荒熱を取ったら葉を良く絞ります。

粉末だし、味噌、マヨネーズを良く混ぜ牛乳を少しずつ加え程よいとろみにのばし、切ったわけぎに和えて、できあがり。