おしゃんな丼♪霜降りマグロの漬け丼

Name: おしゃんな丼♪霜降りマグロの漬け丼
Yield: ２人分
Ingredients: マグロ 200g; 漬けダレ; ・しょうゆ 大3; ・酒 大2; ・みりん 大1; ご飯 1合; すし酢 適量; しその葉orカイワレ 適量

Description

マグロを茹でて、漬けダレで寝かせるだけ！ちょっとしたひと手間で、簡単におしゃれ飯の完成！ズボラな方でもできるはず♪

200g

■ 漬けダレ

・しょうゆ

大3

・酒

大2

・みりん

大1

1合

すし酢

適量

しその葉orカイワレ

適量

マグロは色が変わってすぐ取り出すより、変わって1分弱茹でた方が色の変わり目がしっかりできると思います。

ゴマ、ネギ、とろろ、オクラ、温泉卵などお好きなものをのせて、自分流のアレンジどんぶりを作ってみてください。

ただのマグロ丼じゃなく、何かおしゃれにならないかと、カツオのたたきみたく少しまわりの色を変えてみました。
いつもと違った見た目で美味しくいただけます☆
アレンジもし放題なので、ぜひ試してみてください♪

レシピID : 2546793 公開日 : 14/03/17 更新日 : 14/03/17