茄子の煮浸し

Name: 茄子の煮浸し
Yield: 2
Ingredients: 茄子 1本; ★だし汁 100ml; ★砂糖 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★醤油 大さじ2; 油 揚げる用; 鰹節 お好みで適量

Description

コトコト煮なくても味が染みて美味しいです♪

1本

★だし汁

100ml

★砂糖

大さじ1

★みりん

大さじ1

★醤油

大さじ2

油

揚げる用

お好みで適量

温めただしを冷ましてから茄子を入れた方が味が染みます！

コトコト煮ると茄子がクタクタになるしあまり味が染みなかったので揚げました！

レシピID : 2548119 公開日 : 14/03/17 更新日 : 14/03/17