厚揚げのチーズトマト焼き

厚揚げに熱湯をかけて油抜きをします。冷めたら一口大に切り分けます。
玉ねぎも同じく一口大にカットしましょう。

フライパンにオリーブ油を入れ、玉ねぎを炒めます。

玉ねぎが透き通ってきたら取り出し、同じフライパンで厚揚げに焦げ目がつくまで焼きます。

ホールトマトとトマトケチャップを加えて炒めたら、塩・コショウで味を調えます。

5を耐熱皿に入れ、とろけるチーズをかけたら200℃のオーブンで10分程焼いたら出来上がりです。