ぷっくり綺麗色*グリンピース*豆ごはん

ぷっくり綺麗色*グリンピース*豆ごはん

Description

つやつやでぷっくりふっくらな綺麗なお豆のご飯です♪

材料

4合
グリンピース
正味70~100g
小さじ1/2
出し昆布
10㎝
大さじ1

作り方

1

写真

グリンピースはさやから出してよく洗う。鍋に水2~3カップと分量の塩とグリンピースを入れ、グリンピースを塩茹でにする。

2

好みの固さに茹でたらザルにとる。茹で汁は捨てずにとっておき、冷ます。

3

写真

米をとぎ、2の茹で汁と酒を加え、浸水の量が4合の目盛りになるよう水を加える。そこへ昆布を入れ、30分~1時間浸水する。

4

写真

浸水後、炊飯。ご飯が炊けたら昆布を取りだし、グリンピースを加えて混ぜたら完成♪

5

写真

※今回は正味70gのグリンピースで作りました♪

コツ・ポイント

グリンピースは塩茹でしたらザルにあげて下さい♪茹で汁に浸けたままだとどんどん食感が悪くなってしまいます。その際は必ず茹で汁は捨てずにとっておき、冷まして使って下さい♪

このレシピの生い立ち

主人のおばあちゃんが作る豆ごはんが美味しくて♪
レシピID : 2549566 公開日 : 14/03/19 更新日 : 14/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/05/09

写真

ふっくら炊けました!すごく美味しかったです〜(*^_^*)

まなぴくみんず

おいしそぉー(*^O^*)つくれぽ有難うございます☆

14/04/16

写真

おいしかったです^ ^これからはこの作り方で!

67luna

ぜひまた作って下さい(*^^*)つくれぽ有り難うございます☆

14/03/28

First tsukurepo mark
写真

こんなに豆ご飯が美味しいものだなんて!(*´∀`)

harusame

とってもおいしそぉ(*^^*)つくれぽありがとうございます☆