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ぷっくり綺麗色＊グリンピース＊豆ごはん

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Description

つやつやでぷっくりふっくらな綺麗なお豆のご飯です♪

材料

米
4合
グリンピース
正味70～100g
塩
小さじ1/2
出し昆布
10㎝
酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    グリンピースはさやから出してよく洗う。鍋に水2～3カップと分量の塩とグリンピースを入れ、グリンピースを塩茹でにする。

  2. 2

    好みの固さに茹でたらザルにとる。茹で汁は捨てずにとっておき、冷ます。

  3. 3

    写真

    米をとぎ、2の茹で汁と酒を加え、浸水の量が4合の目盛りになるよう水を加える。そこへ昆布を入れ、30分～1時間浸水する。

  4. 4

    写真

    浸水後、炊飯。ご飯が炊けたら昆布を取りだし、グリンピースを加えて混ぜたら完成♪

  5. 5

    写真

    ※今回は正味70gのグリンピースで作りました♪

コツ・ポイント

グリンピースは塩茹でしたらザルにあげて下さい♪茹で汁に浸けたままだとどんどん食感が悪くなってしまいます。その際は必ず茹で汁は捨てずにとっておき、冷まして使って下さい♪

このレシピの生い立ち

主人のおばあちゃんが作る豆ごはんが美味しくて♪
レシピID : 2549566 公開日 : 14/03/19 更新日 : 14/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年5月9日
写真
まなぴくみんず
ふっくら炊けました！すごく美味しかったです〜(*^_^*)

おいしそぉー(*^O^*)つくれぽ有難うございます☆

2014年4月16日
写真
67luna
おいしかったです^ ^これからはこの作り方で！

ぜひまた作って下さい(*^^*)つくれぽ有り難うございます☆

2014年3月28日
初れぽ
写真
harusame
こんなに豆ご飯が美味しいものだなんて！(*´∀`)

とってもおいしそぉ(*^^*)つくれぽありがとうございます☆

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( )
ohanaきっちん
ぷっくり綺麗色＊グリンピース＊豆ごはん
by ohanaきっちん