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大きめの鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩をひとつまみ入れ、パスタを投入。時々かき混ぜる。
1の合間に、しめじはいしづきを取ってほぐし、葉もの野菜、ウィンナーは一口大に切り、野菜は洗っておく。
パスタのゆで上がり4分~3分前になったら、別のコンロでフライパンで中火でウィンナー、ツナ、野菜、バターの順に炒める。
ゆで上がり1分前になったら、鍋からトングなどで直接パスタをフライパンに移す。(パスタのゆで汁の汁気が少し必要なため)
鍋はだからしょうゆを入れ、全体に絡んだらお皿に盛り付け、黒こしょう(あれば)、焼き海苔をちぎってかければ完成!