夏のデザート☆ラズベリーソルベ

冷凍ラズベリーと水をミキサーにかけてピューレ上にして、ザルなどで漉しながら鍋に入れる。

１に砂糖とレモン汁も加え、中火にかけ、沸騰したら弱火にして、１０分ぐらい煮詰める。

容器に移して、完全に冷めたら冷凍庫に入れ、３～４時間置いて、全体的に固まってきたら、１度取り出してフォークなどで細かく崩すように混ぜて、また冷凍庫に入れて冷やし固めて出来上がり。