絶品!ガーリックライスDEオムライス

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Description

しば漬けの歯ごたえが効いている、一風変わった和風ガーリックライス。とにかくはまりますよ~!

材料 (1人分)

50グラム
2個
しば漬け
30グラム
30グラム
にんにく
1片
塩・こしょう
少々
醤油
大さじ1
1膳分
2玉
サラダ油
大さじ1
バター
10グラム
ケチャップ
少々

作り方

  1. 1

    にんにく・椎茸・しば漬け・ねぎをみじん切りにします。

  2. 2

    サラダ油をフライパンに入れ、にんにくと挽き肉をよく炒めます。
    そのあとに、椎茸・しば漬け・ねぎの順に炒めていきます。

  3. 3

    ご飯を入れ、塩こしょうと醤油で味を整えながら強火で炒めていきます。

  4. 4

    お皿に炒めたガーリックライスを盛り付けて、次はフライパンにバターを入れ溶き卵を流します。

  5. 5

    半熟になりましたら、そのままガーリックライスの上にかぶせます。
    ケチャップをかけて出来上がり~!

コツ・ポイント

ポイントは、しば漬けを入れること。そして、焦げ目をつけながら強火で炒めることです。

このレシピの生い立ち

ある洋食屋さんのマスターに教えてもらったレシピです。
レシピID : 2550735 公開日 : 14/03/20 更新日 : 14/05/14

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