簡単、食物繊維たっぷり炊飯器ケーキ 

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Description

1才の娘のおやつに作りました。
カロリー控えめ、栄養満点なので、ダイエット中の方にもおすすめ!

材料 (直径20cm)

半分
200cc
グラハム粉
30g
120g
バニラエッセンス
少々
砂糖
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    バナナをフォークの背などでつぶす。
    ほうれん草はさっとゆでて冷水にさらし、良く絞ってから細かく刻む。
    にんじんはすりおろす。

  2. 2

    1に豆乳、バニラエッセンス、溶かしたバター(レンジで40秒くらい)砂糖を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    2にオートミール、グラハム粉を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    小麦粉とベーキンパウダーをふるって3に入れ、軽く混ぜる。

  5. 5

    炊飯器に入れてスイッチオン!30分保温して、竹串をさして何も付いてこなければできあがり。
    まだできていないようなら、もう一度スイッチオン(早炊き可)か、ラップしてレンジでチン

  6. 6

コツ・ポイント

我が家の炊飯器では、1回スイッチオン後、30分保温して、レンジで3分で出来上がり。もっちりとした、蒸しパンのような仕上がり。お好みでホイップクリームを添えて召し上がれ♪

このレシピの生い立ち

明日から3日、旅行に出るので、冷蔵庫の中のあまり物を処分しようと作りました。
切り分けて冷凍保存しています。
レシピID : 255074 公開日 : 06/05/19 更新日 : 12/06/15

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