ご飯のお供！蕗の薹×おかか☆蕗味噌♪

ふきのとうは、FPでみじん切りにします。

フライパンに油をいれ、ふきのとうを入れて炒めます。

ふきのとうの色が変わりかけたら、酒・みりんを入れひと煮たちさせます。

ふきのとうと味噌が上手く混ざり合ったら、火の止め際でおかかを一掴みたっぷり入れてざっくり混ぜ合わせ火を止めます。