梅餡の豆腐入り茶碗蒸し
作り方
コツ・ポイント
具材はお好みのもので大丈夫ですが、豆腐を入れると具が沈まないのでおススメです♪
梅餡はお持ちの梅干しの塩分で味を調節してください。
2でこす時に500cc以上の大きめ計量カップに入れると、3で卵液を流し入れる時に入れやすいです。
梅餡はお持ちの梅干しの塩分で味を調節してください。
2でこす時に500cc以上の大きめ計量カップに入れると、3で卵液を流し入れる時に入れやすいです。
このレシピの生い立ち
実家近くのお店で春の茶碗蒸しとして出ていたのがとってもおいしくって♪
簡単にアレンジしてみました。
簡単にアレンジしてみました。