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Description

マカロニの代わりに豆腐でカロリーカット。お鍋一つで簡単に出来るグラタンです。

材料 (2人分)

3パック入1つ分
1本
1/2個
バターまたはマーガリン
50g
400cc
コンソメ(固形)
1個
塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎとなすびは5mmの幅でスライスする。鍋に少量のサラダ油をひき、焦げないように炒める。

  2. 2

    次にホワイトソースを作ります。
    炒めた具材にバターと小麦粉を加え、混ぜ合わせる。ぽろぽろしたダマが出来ます。

  3. 3

    写真

    牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、コンソメと塩こしょうで味を整える。

  4. 4

    写真

    (スープ用耐熱容器を使用)器に一口大に切った豆腐を入れ、出来たホワイトソースをかける。

  5. 5

    オーブンに入れて「グラタン」にダイヤルを合わせて「チン♪」して完成☆

コツ・ポイント

基本的な具材である鶏肉を使わず、豆腐やお野菜でカロリーカットします。きのこ類やほうれん草などを入れても美味しいですよ!
お野菜から出る水分で炒めるので、油もほとんど使いませんし、市販のホワイトソースより低カロリーです♪

このレシピの生い立ち

いつものグラタンだとカロリーが高くて夕食の品数が少なくなっちゃう!という時、具材と手作りソース、グラタン自体の量を調節することでカロリーカットに成功!!!!
夕食の品数を減らす事なく、見栄えも可愛い♪メニューになりました(^^)v
レシピID : 2551233 公開日 : 14/03/20 更新日 : 14/03/20

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