黒糖バナナマフィン
Description
黒糖のやさしいお八つです。
材料
(マフィンカップ(M)×6個分)
作り方
-
-
1
-
【下準備】
バターを溶かして牛乳と混ぜます。
○の粉類は合わせてふるっておきましょう。
バナナはフォークの背で潰します。
-
-
-
2
-
ボウルに卵を入れ、泡立て器でほぐします。そこへ黒糖を少しずつ入れてすり混ぜます。
-
-
-
3
-
2に溶かしておいたバターと牛乳を少しずつ加えてよく混ぜます。
-
-
-
4
-
ふるっておいた粉類を加えて練らないように混ぜます。
-
-
-
5
-
粉っぽさがなくなったらバナナとシナモンを加えてあわせます。
混ざったらマフィンカップに流します。
-
-
-
6
-
180℃に余熱したオーブンで25〜30分焼きます。(表面が焦げるようなら途中でアルミホイルを被せてください)
-
-
-
7
-
竹串を刺してみて、何も付いてこなければ焼き上がりです。
-
コツ・ポイント
生地を練らないのがポイントです。練ると膨らみがイマイチで固くなってしまいます。
このレシピの生い立ち
ホワイトデーのお返しに作りました。
黒糖が素朴で良い味わいです!
黒糖が素朴で良い味わいです!