♥具沢山の贅沢シーフードチャウダー♡
皿田きのこりん
作り方
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1
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野菜は賽の目に切っておく。
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2
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鍋にベーコンを炒めてお皿に揚げておく。
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3
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②の鍋にバターを溶かし、玉葱と人参をしんなりするまで炒める。
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4
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じゃがいもとシーフードミックスを加えてさらに炒める。
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5
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薄力粉を加えて具材によく絡めながら混ぜる。
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6
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牛乳と水を数回に分けながら入れ、その都度よく混ぜてとろみをつける。
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7
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最後に①のベーコンを入れてオニオンパウダーと塩コショウで味を整えたら、具材全体が柔らかくなるまで煮込む。
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8
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※お魚を入れる場合はこのタイミングで入れてね(*´ω｀*)崩れやすいのであまりかき混ぜずに♪
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9
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仕上げに生クリームを入れてひと煮立ちさせたら出来上がり♡♡♡
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10
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※あらかじめ茹でておいたブロッコリーなどを最後に加えると色鮮やかに♥
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11
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ガーリックブレッドと一緒にどうぞ♬
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
クラムチャウダーを具沢山にして作ったのがきっかけ♪野菜もシーフードもたっぷりが好きなので。
皿田きのこりん
