ピーマンの肉詰めチーズ焼き
Description
苦手なピーマンも肉詰めでおいしく。隠し味に和風ドレッシング使用。チーズをのせて焼けば、子供も大好きな味に♪
ちいさなしあわせKT
材料
（12個分）
●牛豚合いびき肉
200ｇ
1/2個
●A:パン粉
30ｇ
大さじ2
●塩コショウ
少々
●COOP野菜たっぷり和風ドレッシング
大さじ1
適量
6個
適量
サラダ油(炒め用)
大さじ1
酒
50ｃｃ
★ケチャップ
大さじ2
★COOP野菜たっぷり和風ドレッシング
小さじ1
作り方
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1
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パン粉をボールに入れ、牛乳にひたしておきます（●A)。
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3
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ピーマンはヘタを切り落とし、縦半分に切ります。種を取り除きます。
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4
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肉を詰めるピーマンの内側に小麦粉をつけておきます。
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5
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ボールに、●の材料、●Aを加え、よくこねます。
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6
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5の肉だねをピーマンに詰めます。ピーマンの大きさにもよりますが、大体6個位使用で１２個分できます。
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7
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フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉を詰めたほうを下にして並べ、蓋をし、数分焼きます。
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8
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こんがり焼けていたら、ひっくり返し、酒50ｃｃを入れて蓋をし、蒸し焼きにします。
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9
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数分後、ピザ用チーズをのせていき、火を止め、蓋をし、余熱でチーズを溶かします。
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10
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お皿に盛り付けます。
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11
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★を混ぜてつけていただきます。ケチャップオンリーより、ちょっとコクのある味が楽しめます。
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コツ・ポイント
ピーマンの大きさにより、使用する個数に変動があります。
このレシピの生い立ち
我が家では、お肉料理の下味付けに大活躍してきたCOOP野菜たっぷり和風ドレッシング。愛用者の一人として、我が家で定番で作り続けてきた味をレシピとして残すことしました。子どもが苦手なピーマンをおいしくいただくために大事にしたいレシピです。
このレシピの作者
ちいさなしあわせKT
