よもぎ餅

Name: よもぎ餅
Yield: 12個分
Ingredients: もち米 2合; 水 280cc; よもぎ 2カップ分くらい; 重曹 大さじ1/2; 粒あん 1缶

Description

おばあちゃんが作ってくれたよもぎ餅を思い出しながら作ってみました。

2合

280cc

2カップ分くらい

大さじ1/2

1缶

3でしぼりすぎると、我が家のブレンダーではうまく細かくできませんでした。その場合は少し水を足してみてください。

ブレンダーやフードプロセッサーがない場合は、すり鉢とすりこぎでペースト状にしてください。

祖母が作ってくれたよもぎ餅を思い出しながら作ってみました。

とってもやわらかいお餅が出来上がりました♪少し取り扱いにくいので、少し水分を減らしてもいいかもしれません。

レシピID : 2556181 公開日 : 14/03/23 更新日 : 14/03/24

1件 (1人)

2014年5月23日

初れぽ

蓬は刻んですり鉢でＯＫ！歯ごたえが良く、蓬の香りが懐かしい。

作者コメントを見る

蓬の香りがしてきそう♪とても美味しそうですね。初れぽ感謝☆