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簡単♥大根皮と人参のキンピラ

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Description

余る大根皮を捨てることなく、人参と一緒にキンピラにしてはいかがでしょう(*´▽｀*）すり胡麻たっぷりで美味しいですよぉ

材料 （２人分）

大根皮
１／２本分
人参
小１本
■ 調味料
だしの素
小１
酒
大２
みりん
大１
醤油
大１・５
砂糖
大１／２
一味唐辛子
お好みで
 
ごま油
少々
すり胡麻
たっぷり

作り方

  1. 1

    大根皮と人参をよく洗って千切りに切る。（人参の皮は剥かない！）

  2. 2

    鍋に少量のサラダ油（分量外）を熱し、１を入れ少し炒め、調味料を入れ、弱火で煮詰める。（時間的に数分位）

  3. 3

    ２を煮詰めたら、ごま油とすり胡麻を入れて混ぜ合わせたら出来上がり～！

コツ・ポイント

水分が少ないので、すぐ煮詰まると思うので、焦げ付かないように注意してくださいね！
すり胡麻をたっぷり入れると、胡麻の風味が増して美味しいです(*^^*)

このレシピの生い立ち

料理上手な叔母から教えてもらったレシピを少しアレンジしました(･∀･)
レシピID : 2557118 公開日 : 14/03/24 更新日 : 14/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年4月10日
初れぽ
写真
おこわ履き
美味しく出来ました！

初れぽ嬉しい♥お口に合って良かったです。ありがとう(･∀･)

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( )
maddy103
簡単♥大根皮と人参のキンピラ
by maddy103