豚バラ大根

豚バラ大根
長時間煮込まないのに、白いご飯にピッタリな煮物の出来上がり。その秘密はオイスターソース。

材料

大根
1/3本
豚バラスライス
180g
●醤油
大さじ2
大さじ1&1/2
大さじ1&1/2
ひとかけ

1

大根は皮を剥き、縦4等分にし、一口大に切る。豚バラも大根と同じようなサイズに切っておく。

2

鍋にゴマ油を熱し、1を炒める。肉の色が変わったところで2カップの水と皮を剥いてスライスした生姜を入れ、蓋をして中火で30分ほど煮込む。途中、こまめにアク取りを忘れずに。

3

水の量が半分に減ったところで酒を足し、●マークの調味料で味付け。大根が茶色になって味が染みれば完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大根を沢山頂いたので。長時間煮込まないでコクを出せないかなーと思って入れてみたのがオイスターソース。
レシピID : 255775 公開日 : 06/05/23 更新日 : 10/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

11/03/06

写真

味の染みた大根が最高!人参入りで。また作ります☆

J-DOG

人参入りも良いですね☆作って下さってありがとう!!

06/10/13

写真

簡単なのに美味しくてゴハンがすすみました(^∇^)

星来

作って下さってありがとう!簡単なのがウリです。(笑)

06/09/22

写真

簡単でおいしくできました~♪♪♪また、作りますね(#^.^#)

たっつん

大根に味が染みていて美味しそうに出来てますねー!ありがとう。

06/06/23

First tsukurepo mark
写真

こっくり煮物がこんな簡単に出来るなんて♪美味しかったです!

いたたま

ん~、味が染みていて美味しそう♪作ってくれてありがとう。