【山/キャンプごはん】チリコンカンスープ
Description
スパイスミックスが有れば、簡単楽チン。炒めて煮込むだけです。
tomokofish
作り方
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1
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材料はこんな感じです。
(水、塩コショウ、コンソメ、シーズニングミックスは載ってません)
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2
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【家でやる事】豆を洗いジプロックへ。
パスタを表示時間より少し短めに茹でジプロックへ。お肉は冷凍させておく。
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3
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オリーブオイルでにんにくを炒め、香りが出てきたら玉ねぎを透き通るまで炒め、その後お肉にも火を通す。
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4
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豆類を鍋の中へ入れ、シーズニングミックスを入れて軽く炒め、トマト、水を入れる。
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5
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沸騰させ味見。薄いようなら塩コショウで、コクが無ければコンソメで調整して10分程煮込んで完成！
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6
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〆はパスタで。
水分が足りなかったので、水、コンソメ、塩コショウを追加しました。
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7
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こちらはキャンプで。
耐熱皿に入れればそのまま火に掛けられるので、寒い時期にオススメ。
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コツ・ポイント
アレンジとして、溶けるチーズを掛けたりしても美味しいです。
持ち運び用にお肉を凍らせて、クーラーボックスに入れて氷代わりに。
持ち運び用にお肉を凍らせて、クーラーボックスに入れて氷代わりに。
このレシピの生い立ち
山では体を温める為にピリ辛ご飯を考えて作りました@筑波山。
また、キャンプではお肉が多くなる傾向にあるので、あえてお肉を入れずお豆だけで作ってみました@南足柄。
また、キャンプではお肉が多くなる傾向にあるので、あえてお肉を入れずお豆だけで作ってみました@南足柄。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
