BRAN＋おから no ふんわりパン

粉、おから、さとう、イーストをボールに入れ、イーストの上にぬるま湯を少しづつ加える。

生地が一塊になってきたら、塩を加えてこね始める。ボールから出して、まな板の上でたたきながら頑張ってこねる。ふすま入りなので固めです。（10〜15分）

生地がスベスベしてきたら、薄くオリーブオイルを塗った炊飯器へ。生地はラップをかけその上にぬれ布巾をして保温5分、スイッチを切って20分放置。（（一時発酵））

またまた薄くオリーブオイルを塗り、炊飯器に丸ボールを一個づつ入れていく。ラップをかけその上にぬれ布巾をして保温5分、スイッチを切って20分放置。（（二時発酵））

柔らかく膨らんだ生地を取り出して、8等分したボール上に1本ナイフで切り込みを入れて、好みのドライフルーツ＆ナッツを盛り込んで少し細長くリップ型にまとめる。（たらこ唇型）

余熱200℃の電子レンジオーブン機能で、180℃に下げて17〜20分焼く。