スノーボール@プレーン

スノーボール@プレーン

Description

さくさくのスノーボールが好きなので、簡単に作れるよう分量を自己流にアレンジ…。

材料 (鶉の卵大で30~40個)

薄力粉
150g
粉砂糖
50g
バター
100g
♦粉砂糖(分量外)
好きなだけ♡

作り方

1

《下準備》
・バターは室温に戻しておく
・薄力粉とアーモンドプードルを混ぜて振るっておく

2

写真

室温に戻したバターに少しづつ粉砂糖混ぜ、クリーム状に練る。
そこに卵黄とバニラエッセンスをまぜて滑らかにする。

3

(2)に振るっておいた薄力粉とアーモンドプードルを3回位にわけて、ゴムベラで切るように混ぜる。

4

写真

ひとかたまりになってきたら、なるべく四角く2㎝位の厚さに伸ばす(写真はココア(ノД`))
冷蔵庫で30分〜1時間冷やす。

5

写真

冷やすと生地が扱いやすくなるので、同じくらいの大きさにカット。それをクルクル丸めます◎

6

写真

180度で余熱したオーブンで15~18分焼く。粗熱とれたら、金網に移し冷ます。

7

写真

少し余熱が残ってるくらいまで冷めたら、♦粉砂糖をまぶして出来上がり♡少し温かい方が粉砂糖つきやすいとの情報。

8

私的覚書
※2段…180度18分
1段…180度15分

コツ・ポイント

アーモンドプードルを1として…。
薄力粉:アーモンドプードル:粉砂糖:バターが3:1:1:2になるように。

卵黄無くてもok。私的には卵黄あった方が生地が扱いやすいかな。

2015/11/14 作り方7を更新(^^;

このレシピの生い立ち

イロイロな作り方があるので、自己流に少しづつ改良して出来ました。
レシピID : 2558307 公開日 : 14/04/02 更新日 : 15/11/14

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