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★を千切りにし水にさらしておく。
真ダラに塩胡椒をし片栗粉を両面にまぶす。フライパンにサラダ油をひいてソテーする。
ソテーした真ダラに水気を切った1の野菜をこんもりのせる。野菜たっぷり和風ドレッシングをかけてできあがり。