肉団子の甘酢あんかけ

ピーマン、パブリカ、にんじん、しいたけ、生姜を全て千切りにする。

ひき肉に塩コショウして軽く味をつけ、小さくまとめて肉団子を作る。

鍋にお湯を沸かし、肉団子を入れる。火が通り、浮かんできたらバットにあける。

フライパンにサラダ油をひき、肉団子を入れ焼き色をつける。

1の野菜を全てフライパンに加え、全体に火が通るまで炒める。

カップに★印の調味料と片栗粉大さじ1を加え、甘酢あんかけのもとを作る。