詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

大葉と梅のだし巻き玉子

大葉と梅のだし巻き玉子の画像

Description

大葉と梅が香る、ご飯のお供になるだし巻き玉子です!(^^)!

材料

卵
３個
大葉
５枚
梅干し
1個～
みりん
小1
だしの素(顆粒)
小1/2
醤油
小1/2
味の素(無くても可)
少々
水
大2

作り方

  1. 1

    写真

    大葉は千切り、梅干しは粗めにきざむ。

  2. 2

    写真

    ボウルに全ての材料を入れ混ぜる。この時大葉はなるべくだまにならないようにし、卵白もしっかり切るように混ぜる。

  3. 3

    写真

    普通の玉子焼きと同じように焼いていく。火加減はずっと弱火。

  4. 4

    写真

    ※卵液にムラが出来ないように、玉子焼き器に流し込む前にはその都度必ずボウル全体を混ぜましょう。

  5. 5

    写真

    焼けたら少し休ませ、食べやすい幅に切ったら完成です(*^。^*)

コツ・ポイント

梅干しに塩気があるので塩は入れないようにします。しょっぱくなってしまいます…。焼く際には大葉が全体に散らばるようにします。固まってしまうと破れやすくなるし、食べる時に大葉ばっかりになる部分が出来るためです。

このレシピの生い立ち

いつもの玉子焼きを工夫したかったので!(^^)!
レシピID : 2561470 公開日 : 14/03/27 更新日 : 14/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年7月12日
写真
W花ママ
梅と大葉がマッチして、さっぱり卵焼きで美味しいです(^^)

レポありがとうです♡気に入って頂いて嬉しいです(*^o^*)

2014年4月24日
写真
miko333
お弁当に。梅干し入り始めて食べました！美味しかった！！

レポありがとうございます☆いいアクセントで美味しいですよね！

2014年4月5日
初れぽ
写真
♯ゆぅき♯
大葉好きにはたまらない逸品!!味付けがちょうどよくて美味しかった

レポありがとうございます☆大葉ってすごい万能ですよね♪

つくれぽを書く

( )
hirohi☆
大葉と梅のだし巻き玉子
by hirohi☆