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☆むね肉と玉葱の卵とじ☆

☆むね肉と玉葱の卵とじ☆の画像

Description

濃い目の味なので冷めても美味しい♪お弁当にもgood！甘辛のタレが絶妙です(^^)丼にしても美味しいよ♪

材料 （小鉢4皿分）

むね肉(もも肉でも)
200g
玉葱
4分の1
卵
1個
★酒
大匙1
★塩コショウ
少々
●醤油
大匙3
●砂糖、みりん
各 大匙1
●だしの素
小匙1弱
刻みねぎ、一味唐辛子(お好みで)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    むね肉はそぎ切りにし★に漬け込み(10分)、玉葱は薄切りにして卵は溶いておく。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を敷きむね肉を片面焼き返した所に玉葱を加え炒める。全体に火が通れば●を入れ汁気が少し残る程度まで煮詰める。

  3. 3

    写真

    溶いた卵を流し入れ火加減を少し強めて卵が半熟位になればok。ねぎと一味唐辛子をお好みでかけたら完成(^_^)v

コツ・ポイント

手順③の卵の焼き加減はお好みで♪肉を焼く時はやや弱火で調理、卵を入れたら少し強めて下さい。タレが少々残る程度で卵を流し入れてね♪

このレシピの生い立ち

昔よく母がお弁当に入れてくれました。タレの味が凄く好きで今は旦那と娘のお弁当に入れてます♪
レシピID : 2561822 公開日 : 14/03/28 更新日 : 14/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (25人)
2023年9月29日
写真
K0A9O0R8U♪
簡単に作れるのが良いですね♪七味たっぷりで頂きました(*≧∀≦*)
#簡単＆美味しい
2021年4月2日
写真
じゃりてん
他の方より汁だくになってしまいましたが、お水入れてないんですよね。半熟、トロトロでいただきました。また作ります。
#また作ろ
2019年2月19日
写真
はこみかん
濃いめの味で、ごはんによく合うー(*´`)

気に入って貰えて嬉しいです(✿◠‿◠)ありがとう～～♡

2019年2月13日
写真
さくらん餅
朝食に＃丼にも良さそう♡美味しい♡素敵レシピ感謝♡

嬉しいお言葉ありがとうございます(´ε｀ )♥

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( )
yuki☆nao
☆むね肉と玉葱の卵とじ☆
by yuki☆nao