思い出のベイクドチーズケーキ
sachi5
作り方
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1
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クリームチーズを室温に戻し、オーブンは190～200℃に熱しておきます。
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2
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薄力粉をふるいにかけ、バターは湯せんにかけます。
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3
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湯せんしたバターをケーキ型にたっぷり塗ります(残りはケーキに入れます）。
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4
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卵をボールに入れて「ピン」と立つまでしっかりと泡立てます。黄身と白身は一緒でOK。
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5
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チーズを別のボールに入れてなめらかになるまで泡立て器でよく混ぜます。
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6
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5に残りの材料を次々に入れてさらによく混ぜます（私は砂糖→卵→薄力粉→レモンの皮、汁→牛乳→バターの順に入れてました）。
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7
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ケーキ型に生地を流して50分間天火（190～200℃）で焼きます。
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9
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冷めたら冷蔵庫で冷やし、しっかり固くなっていたらできあがりです！
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コツ・ポイント
レモンをたっぷり入れるので、リッチなのにさっぱりしています！
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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