ヨーグルトで本格✳︎タンドリーチキン
Description
カレー粉とヨーグルトで簡単本格味(o^^o)焼いてから冷凍保存も可能！レンジでチンしてお弁当にも♪冷めてもおいしい！
はなち…
材料
（鶏肉分）
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メイン
1枚
酒
大さじ2.5杯
塩コショウ
適量
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漬け込みダレ
無糖ヨーグルト
大さじ2〜3杯
ケチャップ
大さじ1〜3杯
カレー粉
大さじ1.2杯
はちみつまたは砂糖
大さじ1
醤油
小さじ2
おろしニンニク
お好み
おろしショウガ
お好み
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飾り付け
パセリ
少々
作り方
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1
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肉を食べやすい大きさに切り、酒と塩コショウで下味をつける。
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2
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下味をつけている間に、ジップロック(密閉袋)に漬け込みダレの材料を全ていれ、揉んで混ぜる
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3
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下味をつけた肉を袋にいれ再び優しく揉み、冷蔵庫で1日染み込ませます。
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4
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(時間がない方は、ジップロックをレンジで30秒温め、ひっくり返しまた30秒温め、30分寝かせてください)
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5
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オリーブオイル(分量外)をフライパンで熱し(テフロン加工なら不要)、鳥肉を皮目から焼きます。
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6
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裏表焼き色が着いたら、半分蓋をして弱火にし、じっくり中まで火を通します。
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7
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中まで火が通ったら、蓋を取り強火にし、フライパンを激しくゆすります。(焦げないように注意)
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8
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周りがこんがりしたら完成です！
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コツ・ポイント
コツは特にないですが、強いて言えばタレが焦げやすいので目を離さないようにしてください！
このレシピの生い立ち
お弁当にカレー粉をつかった料理を入れたくて♪
はなち…
