半熟卵ごはん
ゆかりんご117♪
作り方
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1
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フライパンを弱めの中火にかけて､油をひく｡卵は小さな器に割り入れてから､そっとフライパンに移します｡
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2
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黄身は半熟の状態で､白身の外側が少し固まってきたら､奥の白身をひっくり返して手前の白身に重ねる｡
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3
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白身と白身を重ね合わせて黄身を包みこむ｡
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4
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白身が破れないように､そっと返しながら､両面にこんがりと焼き色をつける｡ここでお好みの黄身の固さにしてくださいね♪
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5
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焼きあがったとろ～り卵をお弁当に入れ､ネギと醤油をかける｡
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6
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100均の醤油入れを使えば、液もれもなく安心です(^^)v
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コツ・ポイント
黄身が半熟状態で、白身の回りが少し固まってきたら、そっと白身と白身を重ね合わせてくださいね。両面こんがり焼き色をつけると美味しそうに見えます♪
このレシピの生い立ち
卵ごはんをお弁当に持っていきたくて
ゆかりんご117♪
