鮭とアスパラのクリームパスタ

塩鮭は骨と皮を取り除き、玉ねぎは半分に切りスライス、アスパラはお好みの大きさに切る。（写真は1人前分）

オリーブオイルで玉ねぎを弱火で少ししんなりするまで炒めて、アスパラ、塩鮭をいれて中火にし、白ワインを振りかけ軽く炒める。

塩、ブラックペッパー、バターを入れ、バターが溶けたら小麦粉を絡める。

茹でておいたスパゲッティと、茹で汁お玉一杯分位をフライパンに投入してソースと絡める。

仕上げに塩ブラックペッパーで味を整えて粉チーズを絡めて完成。