もっと簡単!うどんだし(関西)の画像

Description

掲載済みのレシピの材料を変えてもっと簡単に美味しくお出汁が作れます^^よかったら試してみてください!おでんだしにもOK!

材料 (4人分)

8カップ
薄口しょうゆ
大さじ6
みりん
大さじ3
10㎝の長さ
だしパック(カツオが入っているもの)
2パック

作り方

  1. 1

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    材料を揃える!

  2. 2

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    お鍋に材料全て入れて弱火弱火に近い中火で炊く。

  3. 3

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    弱火だと10分位炊くと出来上がりです!

  4. 4

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    うどんとねぎ、とろろ昆布、稲荷揚げできつねうどんの出来上がりです^^

  5. 5

    稲荷揚げは
    レシピID:681667です!

  6. 6

    以前載せたうどんだしレシピは
    レシピID:671694です。

コツ・ポイント

コツなんてありません!!全部入れて煮るだけです^^火加減は弱火で煮てください!強火だとだしが濃くなってエグミが出るかもしれません。
だしパックは業務スーパーの24袋入りを使いましたが、カツオさえ入っていればどのメーカーのでもいいと思います。

このレシピの生い立ち

かつお節が無くてだしパックがあったので、水にあう分量分のパックを使って作ってみました。
こっちの方がより簡単で良いなと思ったので。
レシピID : 2567345 公開日 : 14/04/01 更新日 : 14/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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すみま~る
とても美味しいうどん出汁が出来ました!
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直井きなこ
うまくできました

つくれぽ有難うございます^^細麺も良いですね!美味しそう^^

初れぽ
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りょーみー
2人分でシンプルに作りました♡だしが作れて助かりました♡

つくれぽ有難うございます^^お役に立てて嬉しいです^^