ケチャップで作る☆ミネストローネ風スープ

ケチャップで作る☆ミネストローネ風スープの画像

Description

おうちにある野菜で簡単にできるスープです♪

材料 (4人分)

じゃがいも
1こ
玉ねぎ
1/4こ
にんじん
1/2こ
キャベツ
2枚
ベーコン
2枚
大さじ1
砂糖
小さじ1
ケチャップ
大さじ2
600㏄
乾燥パセリ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    野菜を1~1.5㎝角に切る。
    ベーコンは1㎝幅に切る。

  2. 2

    写真

    鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンと玉ねぎを炒める。

  3. 3

    写真

    玉ねぎがしんなりしてきたら、じゃがいもとにんじんを入れて軽く炒め、水とコンソメを入れて煮る。

  4. 4

    写真

    じゃがいもとにんじんが柔らかくなったら、キャベツ、砂糖、ケチャップを入れてキャベツが柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    写真

    器に盛ってパセリを散らせば完成!

コツ・ポイント

他にしめじなど、家にある野菜なら何でもOK!

このレシピの生い立ち

ケチャップで、いつものコンソメスープをミネストローネ風にしてみました。
レシピID : 2568592 公開日 : 14/04/02 更新日 : 14/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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みそだ☻
温まりました〜美味しかったです(*^^*)
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よかてん
冷蔵庫にあるもので簡単に作れて美味しかったです!
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Ichiroママ
主人、息子大絶賛♡寒い日が続くので朝パンの時はこのスープ嬉しいです♡
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nakamucchi
ケチャップで作れておいしかったです❤️半量で作りました(*^^*)ありがとうございます✨