ケチャップで作る☆ミネストローネ風スープ

ケチャップで作る☆ミネストローネ風スープ

Description

おうちにある野菜で簡単にできるスープです♪

材料 (4人分)

じゃがいも
1こ
玉ねぎ
1/4こ
にんじん
1/2こ
キャベツ
2枚
ベーコン
2枚
大さじ1
砂糖
小さじ1
ケチャップ
大さじ2
600㏄
乾燥パセリ
少々

作り方

1

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野菜を1~1.5㎝角に切る。
ベーコンは1㎝幅に切る。

2

写真

鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンと玉ねぎを炒める。

3

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玉ねぎがしんなりしてきたら、じゃがいもとにんじんを入れて軽く炒め、水とコンソメを入れて煮る。

4

写真

じゃがいもとにんじんが柔らかくなったら、キャベツ、砂糖、ケチャップを入れてキャベツが柔らかくなるまで煮る。

5

写真

器に盛ってパセリを散らせば完成!

コツ・ポイント

他にしめじなど、家にある野菜なら何でもOK!

このレシピの生い立ち

ケチャップで、いつものコンソメスープをミネストローネ風にしてみました。
レシピID : 2568592 公開日 : 14/04/02 更新日 : 14/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

172 (165人)

2021/10/14

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美味しかったです!また作りたいと思います!

ナツた

2021/10/08

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残り野菜で簡単ミネストローネ☆簡単で美味しいです。ベーコンがなかったので常備しているカニカマを入れました。少し味がまろやか?

クック7EKE5V☆

2021/09/15

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もう何回作ったことか😍 キャベツ無しで玉葱たーっぷりのミネストローネにしました😍! ブイヨンとハチミツも入れてコクUP♪

のの0777

2021/09/14

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ルパンさん追いです🥰お野菜たっぷり手軽で美味しかった~♪朝晩は冷えるのでホッコリ温まりました😃レシピ感謝です🎶

みかかめ

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