ケチャップで作る☆ミネストローネ風スープ

ケチャップで作る☆ミネストローネ風スープ

Description

おうちにある野菜で簡単にできるスープです♪

材料 (4人分)

じゃがいも
1こ
玉ねぎ
1/4こ
にんじん
1/2こ
キャベツ
2枚
ベーコン
2枚
大さじ1
砂糖
小さじ1
ケチャップ
大さじ2
600㏄
乾燥パセリ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    野菜を1~1.5㎝角に切る。
    ベーコンは1㎝幅に切る。

  2. 2

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    鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンと玉ねぎを炒める。

  3. 3

    写真

    玉ねぎがしんなりしてきたら、じゃがいもとにんじんを入れて軽く炒め、水とコンソメを入れて煮る。

  4. 4

    写真

    じゃがいもとにんじんが柔らかくなったら、キャベツ、砂糖、ケチャップを入れてキャベツが柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

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    器に盛ってパセリを散らせば完成!

コツ・ポイント

他にしめじなど、家にある野菜なら何でもOK!

このレシピの生い立ち

ケチャップで、いつものコンソメスープをミネストローネ風にしてみました。
レシピID : 2568592 公開日 : 14/04/02 更新日 : 14/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

202 (183人)
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2023年1月16日

トマト缶無かったので作ってみました✨ケチャップで出来るのが良かった、味付けわ少し濃いめに調整しましたが美味しく彼がオカワリ♡

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2022年12月25日

何度もリピしてます♡今回はクリスマスにつくりました🎅🎄美味しかったです♥

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2022年12月18日

簡単でうまーい!トマトスープを作ると健康になった気がするので笑、手軽なレシピ本当に有難いです!200れぽおめでとうございます!

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2022年12月18日

本日も美味しく頂きました!😋

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