オクラのナムルの画像

Description

さっと塩茹でにしたオクラをごま油と唐辛子で和えました。

材料

一袋
少々
ごま油
小さじ1
韓国産粗挽き唐辛子
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    オクラに塩(分量外)をまぶしてこすり合わせて、うぶ毛を取る。

  2. 2

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    さっと塩を洗い流して塩茹でにする。

  3. 3

    写真

    ザルにあげて、うちわなどであおいで粗熱を取る。

  4. 4

    写真

    2〜3等分に斜め切りにし、塩、ごま油、唐辛子で和える

コツ・ポイント

急いで冷ますと、緑が変色しにくい。

このレシピの生い立ち

からだに良いネバネバオクラを飽きずに食べたくて大好きなナムルにしました。
レシピID : 2568882 公開日 : 14/04/02 更新日 : 14/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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さーパパ
一味で。簡単に一品できるしピリッとして美味しい!(^○^)

つくれぽありがとうございます(*^_^*)

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チビモ
簡単!そしてとっても美味しい!定番化しそうです。

つくれぽありがとうございました(*^_^*)

初れぽ
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makikoyoga
オクラもナムルになるんですね!美味しかったです♪

つくれぽありがとうございます(*^^*)