新玉葱とお麩と若布の味噌汁
ゆうゆう0310
作り方
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1
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玉葱は薄切りにします。だし汁を作り沸騰させます。
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2
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だし汁に玉葱、麩を加え、玉葱が柔らかくなるまで煮ます。
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3
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火を弱め、若布を加え、味噌を溶き入れます。
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コツ・ポイント
お味噌はお好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べている定番の味噌汁です。母は煮干で出汁を取っていましたが、こちらは作り易いように和風だし＋削り粉で作りました。お麩は水で戻して使いますが、我家は味噌汁は戻さないでそのまま使います。基本のだし汁レシピID : 2072048
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