大学芋

大学芋
ほんとに普通の大学芋です。

材料

サツマイモ
2本
タレ
砂糖大4・みりん大4・醤油小2
 

1

サツマイモはよく洗い、食べやすい大きさにきって水にさらします。

2

揚げ油を熱し、170度でこんがりとするまで揚げ、油をよくきります。

3

テフロンのフライパンにタレの材料をすべていれて火にかけて、中火でトロリとするまで煮詰めます。

4

とろりとしたところで、2のサツマイモを加えて絡めて出来上がり!

コツ・ポイント

タレは煮詰めすぎないほうが美味しいようです。

このレシピの生い立ち

普通の大学芋なので・・・
お茶のお供につくりました。相性はさすがに抜群です。
レシピID : 256939 公開日 : 06/05/29 更新日 : 06/05/29

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