ズッキーニとベーコンのケッパー炒め

ズッキーニとベーコンのケッパー炒めの画像

Description

ズッキーニがケッパーとベーコンでさらに美味しくなりました。

材料 (2人分)

1本(265g)
37g
塩ケッパー
12~13粒
オリーブオイル
大2
白こしょう
小1/2

作り方

  1. 1

    写真

    塩ケッパーは数を揃え、みじん切りにしておく。

  2. 2

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    ズッキーニは洗って、ヘタの部分を除く。

  3. 3

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    ズッキーニの切り方、1。

  4. 4

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    3を短冊切りにする。

  5. 5

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    オリーブオイルとベーコンをフライパンに入れ、軽く炒める。

  6. 6

    写真

    5にズッキーニも投入し、炒める。

  7. 7

    写真

    5に、白胡椒をふり入れる。

  8. 8

    写真

    ズッキーニの白い部分のみ、炒めているところから実がはがれてきたら、いい感じに炒め上がってきている証拠です。

  9. 9

    7に塩ケッパーのみじん切りを入れ、炒め仕上げる。

  10. 10

    写真

    完成~。

コツ・ポイント

オリーブオイルは質の良いものであるほど、美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

ズッキーニはにんにくをいれて作る事が多いのですが、お弁当にも入れたいので、にんにくを使わず、ケッパーとベーコンで風味をUPさせました。
レシピID : 2569974 公開日 : 14/04/03 更新日 : 14/04/03

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1 (1人)
初れぽ
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すももの枝
あっという間に一品できました。ケイパーがいい味出してますね。美味です!